Gobierno de Santa Fe

Para el pan de cada día…

La tahona o atahona era un molino rudimentario utilizado para la molienda del trigo en la época colonial. Consistía en una pesada rueda de piedra o de madera muy dura que hacía girar la tracción de una mula, yegua o caballo. A falta de animales, era empujada la muela por la fuerza del hombre. 


En Santa Fe la Vieja, hay registro de la presencia de estos instrumentos en las casas de vecinos, en las panaderías y también en las pulperías